Lecker Franzbrötchen, genau richtig für den Nachmittagskaffee.
500 g Mehl 550
40g Hefe
1 Prise Salz
3 EL Sirup
200 ml Milch
2 Eier
120 g Butter
Füllung
150 g weiche Butter
2 EL Zimt
50 g Zucker
Zum bestreichen
3 Eigelb
50 ml Milch
Zimtzucker zum bestreuen
Bei 170°C Heißluft 15 Minuten backen
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