Samstag, 29. August 2015

Meine Freitagsblumen



Meine Küche ist da ;) wir sind seit Montag am aufbauen.
Hier meine Freitagsblumen, alles aus meinem Garten.

Sonntag, 23. August 2015

Hähnchenroulade mit Bohnen

Heute habe ich mir etwas Zeit genommen um in meiner Chaos Küche ein leichtes Sonntags essen zu kochen.




Zutaten
Hähnchenbrustfilet
Frische Kräuter , Petersilie,Thymian,Basilikum,Fein gehackt.
Ziegenkäse
Alufolie

Soße
6 Pürierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
4Schalotten
1 Eßl Butter, 2 Eßl Fruchtiges Olivenöl
Etwas Mehl
Biozitrone,Schale und Saft
Basilikum
Salz,Pfeffer


Freitag, 21. August 2015

Wochenend-Blumen

 WOCHENENDE! JUHU! Diesen Blumenstrauß habe ich mir wirklich verdient ;)
Ausruhen und mal süßes nichts tun gönnen ;-)



Mein Blumengruß geht wieder zu Helgas Friday Flowerday








Donnerstag, 20. August 2015

Pfifferling

Pfifferling in Sahnesoße mit Nudeln und Parmesankäse.....lecker
Daran konnte ich nicht vorbei, ein Korb Pfifferlinge.
Die habe ich schön geputzt, in Öl und Butter mit 1großen Gemüsezwiebel und Knoblauch  gebraten, Salz und Pfeffer. Mit gekochten Nudeln in kleine Raclette-Pfannen, geriebenen Parmesan überbacken... MMMMMMMHHHHHHH!
Das war lecker und da stört mein Küchenchaos fast gar nicht ;)) Ich habe immer noch keinen festen Liefertermin ..............



Sonntag, 16. August 2015

Sonntag

...geht dem Ende zu. Das Wetter war dann doch noch richtig schön ,die Sonne steht immer noch am Himmel. Unser Enkel hat seine erste kleine Babymaus gesehen und war Begeistert ;)
Stare konnten wir direkt an unserem Grundstück beobachten;)



Freitag, 14. August 2015

Meine Küche ..........

Es ist nicht zu fassen, ich bin heute zu Ikea gefahren und habe dann erfahren das ich meine Küche erst im Februar 2016 bekommen kann. Schock,Warum,Wieso?
Oder Komplett neu planen *schluck* Wir haben dann einen Gutschein für Kaffee und Kuchen bekommen ,bis die wirklich sehr nette Küchenplanerin uns anruft um eine Vernünftige Lösung für uns zu finden. Gesagt getan, der Kuchen wollte gar nicht schmecken , mir war nur schlecht.Ich war den Tränen nah und das passiert mir sehr selten. Zu Hause das Chaos was kein Ende nehmen will und ich soll nett Kuchen essen.Dann endlich der Anruf,wieder in die Küchenecke. Jetzt sollte meine Küche noch im August kommen ,die Porzellanspüle kommt nächstes Jahr sobald sie Lieferbar ist.
Kostenfrei geliefert, wenn sie denn Lieferbar ist. Jetzt werde ich meine alte Porzellanspüle so hinbauen wie die Planer es vorgeschlagen haben und warten ;) Ich Glaube das erst wenn die Küche steht.Was für ein Tag!

Friday-Flowerday-Herbstanemone

Oh ja er kommt in großen Schritten ;) der Herbst! Ich habe mir ein paar Blumenstengel Herbstanemone und Thymian in die Vase gesteckt. Ich schicke sie gleich noch zu
 Helga's Friday Flowerday ;) 
,mal sehen was es dort noch für wunderschöne Blumen zu Bewundern gibt.




Johannisbeeren-Käse-Kuchen

Gestern Abend gebacken und schon zum Frühstück von der Familie probiert ;)







Für den Teig

350 g Mehl 550
1 Prise Salz    
150 g kalte Butter
1 Ei
120 g Zucker/ Vanillezucker

 Alles zusammen mit einem Knethaken verrühren.ca 30 Minuten in den Kühlschrank.
 Springform Backpapier auslegen , 1/3 Teig in die Springformgeben, den Rest rollen und als Rand auf den Boden geben.In den Kühlschrank stellen bis die Quarkcreme fertig ist.





Für den Belag

200 g Magerquark
350 g Frischkäse
1 Tüte Vanillepudding
Abgeriebene Schale von 1 Biozitrone, Heiß abwaschen trocknen dann abreiben
den Saft von 1/2 Zitrone
150 g Zucker




ca 500 g Johannisbeeren auf den Teig geben



Die Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen .

Alle Zutaten kurz zusammen rühren. Die Johannisbeeren auf den Teig in der Springform verteilen die Quarkmasse darauf geben. Bei 180°C  60 Minuten backen



Donnerstag, 13. August 2015

Rosmainkartoffelspalten mit Ziegenkäse

.............. super Lecker und schnell gemacht.



Kartoffeln waschen in Spalten schneiden mit Öl auf ein Backblech, mit Rosmarin, Salz,Pfeffer und Ziegenkäse bestreuen ab in den auf 180°C Vorgeheizten Backofen, ca 35 Minuten backen.
Mit Kräuterquark schmeckt es sehr gut.

Mittwoch, 12. August 2015