500 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Butter
200 ml Milch
20 g Hefe
1 Ei
Alles zusammen 10 Minuten gut durchkneten, 30 Minuten gehen lassen. Noch einmal gut kneten, ausrollen und auf ein Kuchenblech geben.
Für den Belag Apfelkompott
4 Äpfel klein schneiden
300 ml Wasser
3 Eßl Zucker
20 Minuten köcheln lassen, abkühlen, abgießen auf den Teig geben, 1 Stunde gehen lassen.
Für die Streusel
200 g Marzipan
100 g Butter
200 g Mehl
Zu Streusel kneten und kurz vor dem backen auf den Kuchen geben. Bei 180°C ca 50 Minuten backen
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