....ist fertig!
Dinkelmischbrot
600 g Weizenmehl 550
400 g Dinkelvollkornmehl
40 g Hefe
600 ml Wasser
4 Eßl Walnußöl
1 Tel Salz
1 Tel Kräutersalz
Einfach und schnell. Ich habe gestern den Teig vorbereitet und da es Nachts noch kalt ist nach draußen gestellt.Die Hälfte steht noch bis morgen draußen ,die andere ist fertig gebacken.
Den Teig noch einmal durchkneten in Form bringen, auf dem Backblech ca 40 -60 Minuten gehen lassen.
Nach 15 Minuten etwas einschneiden, kurz vor dem backen mit Wasser bestreichen
Bei 200°C 30 Minuten backen , eine Schale Wasser in den Ofen stellen
600 g Weizenmehl 550
400 g Dinkelvollkornmehl
40 g Hefe
600 ml Wasser
4 Eßl Walnußöl
1 Tel Salz
1 Tel Kräutersalz
Einfach und schnell. Ich habe gestern den Teig vorbereitet und da es Nachts noch kalt ist nach draußen gestellt.Die Hälfte steht noch bis morgen draußen ,die andere ist fertig gebacken.
Den Teig noch einmal durchkneten in Form bringen, auf dem Backblech ca 40 -60 Minuten gehen lassen.
Nach 15 Minuten etwas einschneiden, kurz vor dem backen mit Wasser bestreichen
Bei 200°C 30 Minuten backen , eine Schale Wasser in den Ofen stellen
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