Freitag, 27. März 2015

Freitagsblumen

....aus dem Garten ;)

 Es ist kalt im Norden aber die Forsythien fangen an zu blühen. Ab zum Holunderblütchen.

Mittwoch, 25. März 2015

Buttermilchbrot und Brioche




Brioche
250 g  Mehl 550
12 g Hefe
1 TL Zucker
2 Eier
2 El Wasser
150g zerlassene Butter
1 TL Salz


Bei steigender Temperatur backen .In den kalten Backofen stellen , auf 100°C stellen ,dann alle  5 Minuten
um 20 °C erhöhen bis 180 ° C erreicht ist. Bei 220°C ,nur Unterhitze 10 Minuten backen.


Das Buttermilchbrot ist mir nicht so gut gelungen, das backe ich noch einmal und dann gibt es das Rezept.
Wenn es mir besser gelingt als dieses ;))





Samstag, 21. März 2015

Eine Rose ist ..

...eine Rose.


....und diese eine ist meine ;)) und geht rasch zum Holunderblütchen ;)
Ich habe endlich ein ganzes Wochenende frei, langes  Frühstück, spazieren gehen, Seele baumeln lassen ;)))