Samstag, 28. Februar 2015

Apfelkuchen



Apfelkuchen mit Kokosflocken



200 g Butter                             
200 g Vanillezucker                     
1 Tel Zimt                             >schaumig rühren
1 Prise Salz

 6 Eier                                   > nach und nach unter die Buttermasse rühren

300 g Mehl 550
1 Tütchen Backpulver           > dazu geben und ca 3 Minuten rühren, in eine große Kastenform    
200 , Kokosflocken
                                               oder auf ein Backblech streichen.                                               



5 Äpfel                                  <  in Scheiben schneiden und auf den Teig verteilen

1 Becher Sahne
1 Eßl Vanillezucker                      > zusammenrühren dann über den Apfelkuchen gießen
1/2 Tel Zimt


100 g Mandelblättchen               >     über den Kuchen verteilen und bei 175°C 60 Minuten backen



Freitag, 27. Februar 2015

Brot und Brötchen

Ein Roggenmiscgbrot und Buttermilchbrötchen.



 Das Roggenmischbrot und eine Flasche Melissenbad sind für meine Arbeitskollegin, sie hat nach dem Zirkeltraining sooo ein Muskelkater ;) und das Brot ist damit sie zu mehr Kraft kommt ;))
Die Buttermilchbrötchen habe ich Heute Morgen sehr früh gebacken. Die hätten etwas länger aufgehen sollen aber die Zeit hatte ich nicht, nun sind sie nicht ganz so groß geworden. ;)

Meine erste Geranie

...ist aus dem Winterschlaf erwacht.

Wunderschön ist diese erste Blüte ;) und deshalb wandert sie auch zum Holunderblütchen


Dienstag, 24. Februar 2015

Gemüsereste verarbeiten








Porreestange,Wurzeln,Zitrone und eine Gemüsezwiebel sehen nicht mehr so frisch aus und müssen unbedingt verarbeitet werden ;) Ein halber Becher Sahne muss auch verbraucht werden.Hähnchenfleisch aufgetaut,Pastete gekauft,Petersilie aus dem Garten.
Ein lecker Reste Essen ;)

Sonntag, 22. Februar 2015

Marmorkuchen


Marmorkuchen
450 g Mehl 550
250g weiche Butter
200 g Vanillezucker
3  große Eier
1 Prise Salz
200 ml Milch

2 Eßl Kakao
200 ml heißen Espresso
2 Eßl Cappuccinocreme

Bei 175°C 60 Minuten backen
 
Mein Sonntagskuchen ist Heute  Marmorkuchen, der ist super lecker !

Februar Spaziergang

Herrliches Wetter bei +7 ° C








Vier Generationen gehen spazieren ;)