600ml Gemüsebrühe
250 g Möhren
1 Stange Porree
1 rote Zwiebel
2 Tel Seesamöl
1 Knoblauchzehe
1 Becher saure Sahne
Salz,Pfeffer
100 g Käse
Petersilie
Hirse mit der Gemüsebrühe ca 10 Minuten köcheln.
Dann ausquellen lassen.
Das Gemüse waschen, kleinschneiden .
Im Wok kurz anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hirse und Gemüse abwechselnd in die Auflaufform geben.
Saure Sahne mit Petersilie,Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren und über den Auflauf geben.
Den Käse raspeln ,über den Auflauf streuen, bei 175°C ca 30 Minuten backen.
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